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SALSA VERDE

La salsa que cambiara tus comidas!!!!!

salsa verde receta

La Autentica salsa verde

La salsa verde fresca es la que acompaña mejor a tus comidas ya sean barbacoas, tacos, burritos, sopas o cualquier comida a la que le quieras agregar un toque especial.

Salsa verde receta

Aunque hay varias forma de prepararla esta es la manera original. Sigue todos los pasos e ingredientes y tendrás la mejor salsa verde jamas probada.

Preparacion: 15

Coccion: 0

cocina: Mexicana

calorias: 38

Ingredientes de la salsa verde

  • 5 to matillos
  • cilantro fresco
  • 2 dientes de ajos
  • 1/4 de cebolla
  • jalapeños al gusto
  • sal
  • aceite de oliva

Como hacer la salsa verde

  1. coloca el aceite de oliva en un sarten
  2. calienta el aceite y agrega los tomates la cebolla y el jalapeño
  3. sofria por 5 minutos
  4. agrega los ajos
  5. sigue cocinando hasta que los tomates se doren
  6. una vez que los tomates esten dorados los sacamos del fuego
  7. ponemos en la licuadora y le agregamos el cilantro y la sal.
  8. licuamos y si queremos que salga no tan espesa agregamos agua.

En el país de México seguramente encontraras una salsa para cada comida, y de la salsa verde encontraras varias forma de prepararla, con los tomates tostados o crudos o mezclando diferentes hiervas frescas.

Otra variante de la salsa verde

Esta seguro encontraras diferencia con la receta original que se prepara en México

Ingrediente de la salsa verde

salsa verde otra forma de hacerlo
  • 60 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil fresco picado
  • 200 ml de caldo de pescado o fumet
  • 150 ml de vino blanco seco
  • Sal

como hacer la salsa verde

  1. ponemos el aceite en el sartén y calentamos
  2. agregamos el ajo pelado y picado
  3. fritamos el ajo hasta dorarse
  4. agregamos la harina y removemos hasta que se integren
  5. luego de un minuto de revolver agregamos el vino blanco, el caldo y el perejil.
  6. revolvemos y dejamos unos 10 minutos para que el caldo se valla reduciendo
  7. el caldo debe estar de una consistencia liquida y ligera de hacer falta agregamos mas caldo
  8. si queremos que sea picante le agregamos una gundilla o un poco de cayena, sino simplemente pimienta blanca molida.
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